Οι ξηροί καρποί είναι μία σημαντική κατηγορία τροφίμων, η οποία προσφέρει πλούσια θρεπτικά συστατικά και τροφοδοτεί τον οργανισμό μας με ενέργεια. Πολύ βασικό είναι να καταναλώνουμε ξηρούς καρπούς τουλάχιστον 3-4 φορές την εβδομάδα (εκτός και […]
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ 5-6 ΑΤΟΜΑ ΥΛΙΚΑ 650 γρμ. σπανάκι ψιλοκομμένο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 μέτρια πράσα ψιλοκομμένα 1 ματσάκι μυρώνια ½ ματσάκι μάραθο ψιλοκομμένο ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 4 κ.σ. μαϊντανό (τα φύλλα) ψιλοκομμένο 1 […]
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ 4-5 ΆΤΟΜΑ ΥΛΙΚΑ 300 γρμ. φιλέτο φρέσκου μπακαλιάρου 2 βαζάκια τόνο Αλοννήσου θρυμματισμένο 2 μέτριες πατάτες βρασμένες και πολτοποιημένες 1 καρότο βρασμένο και πολτοποιημένο 2 κολοκυθάκια βρασμένα και πολτοποιημένα ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο […]
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ 4 ΆΤΟΜΑ ΥΛΙΚΑ 1 κ.σ. kuzu 2 μεγάλες κόκκινες πιπεριές στρογγυλές κομμένες σε μέτρια καρέ 1 μέτριο καρότο, κομμένο καρέ 6 αποξηραμένες πιπεριές chilli 2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε φέτες Λίγο σουσάμι για […]
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ 10-12 ΆΤΟΜΑ ΥΛΙΚΑ 2 κούπες αλεύρι καμούτ κοσκινισμένο 2 κούπες ζάχαρη ραπαντούρα 1 κούπα βούτυρο ghee ή οποιοδήποτε φρέσκο και λιωμένο 1 κούπα «γάλα» αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη 5-6 αβγά 4 κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ […]
Στην σημερινή εποχή, θεωρούμε ότι κάθε ασθένεια έχει διπλή προέλευση: α) από αιτίες εξωγενείς, β) αλλά και όσες δημιουργούνται μέσα στον οργανισμό. Η Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική TCM (Traditional Chinese Medicine) υποστηρίζει πως η ιδιοσυγκρασία και […]
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ 5–7 ΆΤΟΜΑ ΥΛΙΚΑ 250 γρμ. ροβίτσα 380 γρμ. κεχρί 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 καρότα τριμμένα 8 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 10 λιαστές ντομάτες χωρίς ξύδι 2 κόκκινες πιπεριές στρογγυλές κομμένες σε κύβους Χυμό και […]
ΑΤΟΜΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ 1 φιλέτο βουβαλιού ή από μοσχάρι κομμένο σε κύβους 1-2 φλ.τσ. κόκκινο καλό κρασί ή porto 4 βερίκοκα αποξηραμένα 3 δαμάσκηνα αποξηραμένα 1 κυδώνι φρέσκο κομμένο σε φέτες Λίγο μπούκοβο 1 ξύλο […]
Σύμφωνα με την δυτική ιατρική, ο μεταβολισμός είναι ένα σύνολο βιοχημικών αντιδράσεων που πραγματοποιούνται στα κύτταρα των ζωντανών οργανισμών και περιλαμβάνει όλες εκείνες τις βιοχημικές διαδικασίες που εμπλέκονται στην παραγωγή και στην απελευθέρωση της ενέργειας με […]
ΑΤΟΜΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ 1 κ.σ. νιφάδες αμάρανθου 1 κ.σ. νιφάδες κεχριού 1 κ.σ. νιφάδες ρυζιού ½ φλ.τσ. ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη 2 αποξηραμένα βερίκοκα χονδροκομμένα 2 αποξηραμένους χουρμάδες χονδροκομμένους 1 κ.γ. cranberries 1 κ.γ. goji […]
