ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΟ PORRIDGE

ΑΤΟΜΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ  ΥΛΙΚΑ 1 κ.σ. πίτουρο βρώμης 1 κ.σ. νιφάδες φαγόπυρου 1 κ.σ. grünkern μουλιασμένοι αποβραδίς ½ φλ.τσ. ρόφημα φουντουκιού χωρίς ζάχαρη 2 αποξηραμένα da zao χονδροκομμένα 2 αποξηραμένους χουρμάδες χονδροκομμένους 1 κ.σ. καρύδια ανάλατα […]

ΑΡΤΗΡΙΑΚΗ ΥΠΕΡΤΑΣΗ ΚΑΙ ΤΡΟΠΟΙ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ

Η «Αρτηριακή Υπέρταση» σχετίζεται με το καρδιαγγειακό – κυκλοφορικό σύστημα, αφού θεωρείται ότι είναι η αύξηση της αρτηριακής πίεσης (της πίεσης του αίματος που κυκλοφορεί στις αρτηρίες) σε επίπεδα που μακροχρόνια συνεπάγονται με αύξηση του […]

ΣΑΛΑΤΑ ADZUKI ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΚΙΝΟΑ

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ 5–7 ΆΤΟΜΑ ΥΛΙΚΑ 250 γρμ. φασόλια adzuki 380 γρμ. κινόα 3 καρότα τριμμένα 8 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 10 ντοματίνια βελανίδια κομμένα στη μέση 2 πορτοκαλί πιπεριές κομμένες σε κύβους 6 φύλλα ραντίτσιο ψιλοκομμένο […]

ΑΝΤΙΓΗΡΑΝΤΙΚΟ ΛΑΔΙ ΠΡΟΣΩΠΟΥ

Στις μέρες μας, η φροντίδα του προσώπου δεν είναι μόνο γυναικεία υπόθεση αλλά και ανδρική. Αφορά σε όλες τις ηλικίες (>15 ετών περίπου) ή ανάλογα την περίπτωση. Ο κλάδοι που ασχολούνται ιδιαίτερα με την προσπάθεια […]

ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΙΑ ΓΙΑ VEGETARIAN

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΆΤΟΜΑ 2 μέτριες μελιτζάνες λευκές 2 μεγάλα κολοκύθια Λίγο αλάτι θαλασσινό Λίγο πιπέρι μαύρο Λίγο ελαιόλαδο ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΣΟΓΙΑΣ 1 κούπα κιμά σόγιας μουλιασμένη 1 ώρα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 […]

ΝΑΙ Ή ΟΧΙ ΣΤΙΣ ΔΙΑΙΤΕΣ?

Η ρίζα του όρου “δίαιτα” αποκαλύπτει μία ενδιαφέρουσα σύνδεση μεταξύ της αρχικής δυτικής κατανόησης του όρου και της ασιατικής αντίληψης. Η διατροφή προέρχεται από τον ελληνικό όρο «δίαιτα» (από το συνηρημένο ρήμα διαιτάομαι – διαιτῶμαι) […]

ΦΙΛΕΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ 2 ΆΤΟΜΑ  ΥΛΙΚΑ 500 γρμ. ( ή 2 τμχ) φιλέτο μοσχαριού 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 2 κ.σ. κόκκινο κρασί 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας ή […]

Η ΑΞΙΑ ΤΗΣ ΒΙΤΑΜΙΝΗΣ D

Η βιταμίνη D ανακαλύφθηκε περίπου τον προηγούμενο αιώνα (1919 – 1924). Σύμφωνα με τον καθηγητή Ιατρικής του Πανεπιστημίου Αθηνών Δημήτριο Ν. Γκέλη: «Η γνώση ότι η βιταμίνη D παράγεται στο δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία […]

ΚΡΕΜΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΜΕ ΑΝΑΝΑ

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ 2 ΆΤΟΜΑ  ΥΛΙΚΑ 200 ml κρέμα αμυγδάλου 4 κ.σ. φρέσκο ανανά σε κύβους (ή άγλυκη κομπόστα) 1 κ.γ. άρωμα βανίλιας σε υγρή μορφή 1 κ.σ. σιρόπι αγαύης 1 κ.σ. σπόρους chia 2 κ.γ. […]

ΣΙΔΗΡΟΠΕΝΙΚΗ ΑΝΑΙΜΙΑ

Σιδηροπενική αναιμία θεωρείται η έλλειψη ερυθροποιητικού παράγοντα στη σύνθεση της αίμης και εμφανίζεται όταν υπάρχει έλλειψη σιδήρου στον οργανισμό. Είναι μία παθολογική κατάσταση, χωρίς όμως να θεωρείται νόσημα. Ωστόσο, προκαλείται συχνότερα λόγω απώλειας αίματος ή […]