Ενεργειακή ΔιατροφήΣυνταγές

ΡΟΦΗΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ 4 ΆΤΟΜΑ

ΥΛΙΚΑ

  • 3 φλ.τσ. ρόφημα φουντουκιού
  • 1 φλ.τσ. κρέμα καρύδας
  • 6-8 κ.σ. κακάο σε σκόνη (χωρίς ζάχαρη)
  • 2-3 κ.σ. σιρόπι αγαύης
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • ½ κ.γ. κανέλα σκόνη
  • ½ κ.γ. αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ρίχνουμε σε ένα κατσαρολάκι το ρόφημα φουντουκιού και την κρέμα καρύδας, σε μέτρια φωτιά, ίσα ίσα να τα ζεστάνουμε. Προσθέτουμε το κακάο, το σιρόπι αγαύης, τη κανέλα, το αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε συνεχώς ώστε να μην κολλήσει το μείγμα μας, ενώ μόλις πάρει βράση αφαιρούμε την κατσαρολίτσα μας από τη φωτιά. Συνεχίζουμε να αναδεύουμε τα υλικά, μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο βελούδινο μείγμα. Σερβίρουμε τη ζεστή σοκολάτα σε κούπες και αν θέλουμε ραντίζουμε με ρινίσματα ή σκόνη σοκολάτας, ή τρούφα ή σαντιγί αμυγδάλου!

ΣΧΟΛΙΑ

Είναι μία συνταγή θερμή, γλυκόπικρη, αρωματική, η οποία τονώνει την ενέργεια qi του οργανισμού. Ενδείκνυται για όλες τις ώρες της ημέρας (όχι πριν τον ύπνο). Επιπλέον, ανάλογα τις ανάγκες μας, μπορούμε να διαβαθμίσουμε την γλυκιά ή την πικρή γεύση με τη βοήθεια των υλικών που χρησιμοποιούμε (σιρόπι-κακάο)!